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식음료 산업 인증: ECOLAB, FDA, HACCP

테크저널 2024. 11. 29. 15:27

📌ECOLAB: 물, 위생, 감염 예방 솔루션 및 서비스를 제공하는 글로벌 기업으로, 다양한 국제 표준과 규정을 준수하고 있습니다. 이콜랩은 ISO 9001(품질 경영 시스템) 및 ISO 13485(의료기기 품질 경영 시스템) 인증을 보유하고 있으며, 이는 제품 및 서비스의 품질과 안전성을 보장합니다.

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📌FDA는 미국 내에서 유통되는 식품, 의약품, 의료기기, 화장품 등의 안전성과 효능을 관리하는 기관입니다. 제품의 종류와 위험도에 따라 FDA의 승인, 허가, 등록 절차가 다르게 적용됩니다. FDA 승인 (Approved)은고위험군 제품, 특히 새로운 의약품이나 3등급 의료기기 등은 시판 전 승인(PMA) 절차를 통해 제품의 안전성과 유효성을 과학적으로 입증해야 합니다. 이 과정을 통과하면 'FDA 승인(Approved)'을 받게 되며, 이때만 해당 표현을 사용할 수 있습니다.

 

📌HACCP(위해요소분석 중요관리점)은 식품의 원료 관리부터 제조, 가공, 보관, 유통, 판매에 이르는 모든 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 분석하고, 이를 중점적으로 관리하여 식품의 안전성을 확보하는 체계적인 예방 관리 시스템입니다. HACCP 인증은 식품의 안전성을 보장하고 소비자 신뢰를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 식품 관련 업계에서는 HACCP 시스템을 도입하고 인증을 받는 것이 권장됩니다.